南房総の平屋。美味しいパンを捏ねる作業台を作っています。
家具１つひとつまで、手作業によるオリジナルのものです。
側面に使用したのは修正材です。見た目も接ぎ木でポップで可愛らしいですが、その特徴として非常に狂いにくく強度もあるため作業台として適した木材です。
上部は、上質はヒノキを4枚剥ぎ合わせました。これから磨きをして仕上げます。
素材の味を大事にする天然酵母のパン作りにふさわしいよう、私たちも素材を活かした作業台や空間造りを心掛けています。
